本项目延续上一个珍珠养殖试验计划，继续养殖新一批珍珠，并进行为期两年的珍珠推广、工作坊及生态旅游计划。目的是开拓本地珍珠市场，推广至大众，建立一个香港本土珍珠养殖品牌及相应供应链，亦透过举办工作坊向行业相关人士分享养殖心得及知识，为本地珍珠养殖业打好基础。而生态旅游计划是为了使大众增加对珍珠养殖的认识，更能明白保护生态的重要性，增进对大自然的喜爱。

本项目延续上一年的可持续发展水产养殖试验计划，透过养殖澳洲咸淡水蓝龙虾以提高香港养殖业的多样性。项目期望透过推广、提供实习和养殖培训工作坊，能够让业界人士获取发展咸淡水蓝龙虾养殖实战经验和知识，并为渔民和年青人提供就业机会，从而鼓励更多人才投入养殖业。

本项目旨在透过定期协助业界清理渔网上污损生物，并回收弃置的皱瘤海鞘以研发成为新鱼粮材料，废物利用，符合可持续发展理念。海鞘肉是可靠动物性蛋白质来源，亦含高浓度的硒；研究指出硒具有免疫调节、增强抵抗力和抗氧化等功效，作为鱼粮则有望减低鱼病感染率和死亡率。本项目将从多方面研发海鞘肉的新鱼粮配方，包括营养鉴定、成份混合比例和成品水中特性，以及新配方对养殖鱼食欲、健康和鱼肉质素等影响。成功研发的新鱼粮配方将免费赠与业界使用，共享研发成果。