申请编号/
项目名称 |
项目简述 |
申请机构 |
资助金额
（港币） |
完成报告 |
FEF2020002A
延续珍珠养殖及生态旅游计划* |
本项目延续上一个珍珠养殖及生态旅游计划，继续养殖新一批珍珠，并同时进行珍珠推广、工作坊及生态旅游计划。目的是开拓本地珍珠市场，推广至大众，建立一个香港本土珍珠养殖品牌及相应供应链，亦透过举办工作坊向行业相关人士分享养殖心得及知识，为本地珍珠养殖业打好基础。而生态旅游计划是为了使大众增加对珍珠养殖的认识，更能明白保护生态的重要性，增进对大自然的喜爱。 |
香港仔渔民妇女会有限公司 |
2,277,440
（21/22
年度）
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FEF2020009A
富含硒的高蛋白质鱼粮研发计划* |
本项目旨在透过定期协助业界清理渔网上污损生物，并回收弃置的皱瘤海鞘以研发成为新鱼粮材料，废物利用，符合可持续发展理念。海鞘肉是可靠动物性蛋白质来源，亦含高浓度的硒；研究指出硒具有免疫调节、增强抵抗力和抗氧化等功效，作为鱼粮则有望减低鱼病感染率和死亡率。本项目将从多方面研发海鞘肉的新鱼粮配方，包括营养鉴定、成份混合比例和成品水中特性，以及新配方对养殖鱼食欲、健康和鱼肉质素等影响。成功研发的新鱼粮配方将免费赠与业界使用，共享研发成果。 |
香港理工大学 |
980,000
（21/22
年度）
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FEF2021003
香港马氏贝珍珠粉的排毒功能研究 |
本项目旨在延续香港饲养珍珠的事业，与香港仔渔民妇女会合作，透过利用过去渔业提升基金获资助项目 - 「珍珠养殖试验计划」饲养的珍珠贝制成的珍珠粉作研究。珍珠贝壳的珍珠层是法定中药，主要用于美容护肤和中药方面。本项目将主要研究珍珠粉在中药中声称的排毒功能，希望透过分子生物学的方法，研究珍珠粉对铝、铅、汞和六氯苯排毒的效果。是次研究成果的专利将会免费让本地渔民使用于生产本地珍珠贝上，亦会协助本地渔民将本地生产的珍珠粉商品化，希望为渔民带来新的商业机会。 |
香港大学 |
1,326,160
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FEF2021013
香港可持续水产养殖热带糙海参（Holothuria scabra）试点计划 |
此试点计划是为高价值的热带海参，即糙海参 (Holothuria scabra) 开发可持续养殖系统。本项目旨在利用本地和国际海产品市场对糙海参的高需求，为香港的海水养殖和渔业提供多样化的谋生机会。最终目标是为本地渔业提供可持续、低成本的海参养殖技术所需之知识、技能及培训，促进就业机会并加强我们在香港的水产养殖和渔业产业之竞争力。 |
香港大学 |
532,964
（21/22
年度）
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